• extra feine Mahlung - Zubereitung Cezve (türkische Stielkanne)
• 100 % Bio Hochlandkaffee Arabica - Blend

Eine stimmige Trilogie aus reinen Arabicabohnen.

Ein kraftvoll intensiver Kaffee, mit weicher Fülle und feiner Lieblichkeit.

Diese Komposition widmen wir, der ältesten aller Kaffeekulturen, sie reicht bis in das 16. Jahrhundert zurück. Sein typischer Charakter und die traditionelle Zubereitung überdauern die Jahrhunderte bis heute. Für uns Grund genug seinem Geheimnis auf den Grund zu gehen. Aus unserer Neugier wurde eine große Liebe für eine einzigartige Kaffeekultur. Wir wünschen allen Interessierten viel Spaß beim Kennenlernen.

Zubereitung im Ibrik

• Cezve- Ibrik (türkische Stielkanne)
• Mokka in die Kanne geben
• 7g pro Mokka extra feine Mahlung
• nach belieben würzen und süssen (optional)
• mit kaltem Wasser (30-40 ml) aufgießen
• bei geringer Hitze aufkochen lassen
• und mit Schwung alles in die Mokkatasse gießen

Weitere Zubereitungsarten

Siebträgermaschine, Tassenaufguss, italienische Espressokocher und French Press

100% Arabica aus Asien - Indonesien Paradiesinsel BALI

Der Blue Moon gedeiht neben Mandarinen und Orangen.

• Region Kintamani
• Vulkan Gunung Agung
• Anbauhöhe 1.700 m
  
• frische Ernte - Qualität AA - natural
  
• Bio Qualität - Control Union 

Eine Kaffee Rarität von der Paradiesinsel BALI

• überwältigend und cremig , mit kräftigen Kakaotönen
• und würzigem Abgang
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten
Besondere Eignung für Espressokocher

100 % Robusta Parchment Kaapi Royal

• Region Süd - Indien - Kerala
  
• Anbauhöhe 1.100 m
• Chickkanahalli Single Estate
• frische Ernte - Screen 17, gewaschen
  
• Bio Qualität - IMO control
  

feine malzige, runde Noten und erdiger,

vollmundiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Filterkaffeemaschinen

100% Arabica aus Asien - Nepal

• Kathmandu Region Mt. Ganesh.Himal
• Mount Everest
• Anbauhöhe 450 m
  
• frische Ernte - Supremo, gewaschen
  
• Bio Qualität - ONEcert
  
• Plantec Coffee Estate 

Eine Kaffee Rarität vom höhsten Berg der Welt - in tiefer Lage gereift

• klar, harmonisch mit feine Tabak Nuancen
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für French Press

100% Arabica aus Mittelamerika Honduras

• Region Honduras - Marcala
  
• Vulkanboden
  
• Anbauhöhe 1.500 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität, Bio Latina
  
• Kooperative COSMA  
  

feine Würze, Tabak, Kakao und Nuss

ergiebig und vollmundig

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - MILD

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für French Press

100% Arabica aus Mittelamerika Honduras

• Region Honduras - Marcala
  
• Vulkanboden
  
• Anbauhöhe 1.500 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität, Bio Latina
  
• Kooperative COSMA  
  

feine Würze, Tabak, Kakao und Nuss

ergiebig und vollmundig

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für ESPRESSO

100% Arabica aus Südamerika - Peru

• Region Peru Chanchamyo
• Amazonas - Anden Hochland
• Anbauhöhe 1.400 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität - IMOcert
  
• Kooperative AGRARIA ANTARO MARERIAKI
  

reichhaltig, fruchtig und feiner Fülle

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten
Besondere Eignung für French Press

100% Arabica PERLBOHNEN Single Estate Coffee

ungemahlen

• Region Veracruz
• Microlot
• aus den Bergen Puebla
• Anbauhöhe 1.200 m
  
• frische Ernte - SHB-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität - Caracolillo
  
• Rancho la Victoria - DIRECT TRADE
  

100 Jahre ursprünglicher Kaffeanbau verleihen

die typische Würze, Fülle und Ausgewogenheit.

https://de.coffeelavictoria.com

Gold 2021 Deutsche Röstergilde

Gewinner Café Orgullo Puebla 2020

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Für Espresso Lieberhaber ein MUSS.

100 % Arabica aus Afrika -  Äthiopien

• Region Süd- West Äthiopien
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Union YCFCU
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität, Fair gehandelt

kraftvoll und blumig zugleich

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Handfilter

100% Robusta aus Afrika - Tansania

• westliche Region des Victoriasees
  
• Aufbereitung - natural
  
• Anbauhöhe 1.200 m
  
• frische Ernte - Screen 16+
  
• Bio Qualität, Kagera Koooerative Union
  
• eine Region, bekannt für ausgezeichneten Robusta Kaffee
  

Dieser seltene Kaffee reift im Westen des Victoriasees

ein besonderes Geschmackserlebnis!
kraftvoll würzig, mit fruchtigen Tönen der Vanille, dabei lang
im Nachgeschmack.

• langanhaltendes fülliges Mundgefühl
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Siebträger Maschinen

100 % Arabica aus Afrika -  Uganda

• Region Westen Ugandas Nationalpark Ruwenzori
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Bukonzo Joint
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität - IMO control

vollmundige Kakaonote, kräftiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - MILD

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Siebträger

100 % Arabica aus Afrika -  Uganda

• Region Westen Ugandas Nationalpark Ruwenzori
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Bukonzo Joint
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität - IMO control

vollmundige Kakaonote, kräftiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Espressokocher

unsere Äthiopien Yigacheffe verfeinert mit exzellentem spanischen Brandy Torres (15 Jahr Fassreifung). Ein intensives warmes, würziges Aroma verleiht der Kaffeespezialität herrliche Präsenz.

Diese besondere Kaffeespezialität ist sicher kein Kaffee für jeden Tag. (enthält Alkohol)

Torres 15 YO Reserva Privada Brandy - Miguel Torres Carbò gewidmet.

Unbedingt probieren!

unsere Honduras Marcala verfeinert mit mittelamerikanischem Rum aus Guatemala (12 Jahre Fassreifung). Unser Rumkaffee ist sicher kein Kaffee für jeden Tag, aber für Kenner und Genießer ein Muss. Rum aus Guatemala hat eine lange Tradition und ist bei Liebhabern sehr begehrt, er ist fein und sehr elegant. Zum Rumkaffee kann gerne feine Schokolade serviert werden. (enthält Alkohol)

unsere Honduras Marcala verfeinert mit schottischem Whisky  (10 Jahr Fassreifung). Diese besondere Kaffeespezialität ist sicher kein Kaffee für jeden Tag, aber für Whiskyliebhaber und die, die es werden möchten. Sein Duft erinnert an die schottische Heimat Islay und der Geschmack erinnert an Torf und Rauch der Insel. (enthält Alkohol)

Unbedingt probieren!

KaffeeKardamom gemahlen 125g

grüner Kardamom wird schon 600 Jahre in der arabischen Kaffekultur verwendet. Wir paaren unseren kraftvollen Kaffee aus Indien mit grünem Kardamom. Genießen sie eine uralte Kaffeetradition und erleben ein Stück Arabische Welt.

Gewürzkaffee gemahlen 125g

orientalische Gewürze treffen auf röstfrischen Kaffee aus Uganda Ruwenzori. Dieser intensive und geschmackvolle Kaffee nimmt Sie mit in die Welt von Aladin. Verzaubert werden sie von Kardamom, Zimt, Piement, Nelken und dem vollmundigen Kaffee aus den Lagen um den Nationpark Ruwenzori.

KaffeeKakao gemahlen 125g

frisch gerösteter Kakao aus Peru vereint mit Kaffee aus Uganda Ruwenzori. Die Lagen in Ruwenzori geben unserem Kaffee eine vollmundigen Charakter, der mit dem feinen eleganten Kakao eine sehr symphatische Verbindung eingeht. Wer Schokolade mag wird diese Spezialität lieben.

Weihnachtskaffee gemahlen 125g

Ein warmes, intensives und weihnachtliches Geschmackserlebnis. Eine Kaffeespezialität die stimmungsaufhellend und wärmend wirkt. Sie bringt Licht in die Herzen und erhellt die dunkle Jahreszeit. Unsere Bio Hochlandkaffee aus Uganda - 100% Arabica bildet mit seine intensiven warmen Tönen die Grundlage für unseren Weihnachtskaffee. 

Zutaten: Hochland Arabica Kaffee aus Uganda, Kakao (entölt), Tonka-Bohne, Ceylon-Zimt,

Kardamom, Piment und Nelken aus kbA

Zubereitungsarten: French Press oder Tassenaufguss ( TÜRKISCH)