Shop

100% Arabica aus Mittelamerika Honduras

• Region Honduras - Marcala
  
• Vulkanboden
  
• Anbauhöhe 1.500 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität, Bio Latina
  
• Kooperative COSMA  
  

feine Würze, Tabak, Kakao und Nuss

ergiebig und vollmundig

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - MILD oder KRÄFTIG (wählen Sie)

geeignet für alle Zubereitungsarten

100 % Robusta Parchment Kaapi Royal

• Region Süd - Indien - Kerala
  
• Anbauhöhe 1.100 m
• frische Ernte - Screen 13/14, gewaschen
  
• Bio Qualität - IMO Controll
  

feine malzige, runde Noten und erdiger,

vollmundiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - MILD

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Filter- & Mengenbrüher

100 % Arabica aus Afrika -  Uganda

• Region Westen Ugandas Nationalpark Ruwenzori
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Bukonzo Joint
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität, Fair gehandelt

vollmundige Kakaonote, kräftiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - MILD oder KRÄFTIG (wählen Sie)

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Espressokocher

unsere Honduras Marcala verfeinert mit schottischem Whisky  (10 Jahr Fassreifung). Diese besondere Kaffeespezialität ist sicher kein Kaffee für jeden Tag, aber für Whiskyliebhaber und die, die es werden möchten. Sein Duft erinnert an die schottische Heimat Islay und der Geschmack erinnert an Torf und Rauch der Insel.

Unbedingt probieren!

unsere Honduras Marcala verfeinert mit mittelamerikanischem Rum aus Guatemala (12 Jahre Fassreifung). Unser Rumkaffee ist sicher kein Kaffee für jeden Tag, aber für Kenner und Genießer ein Muss. Rum aus Guatemala hat eine lange Tradition und ist bei Liebhabern sehr begehrt, er ist fein und sehr elegant. Zum Rumkaffee kann gerne feine Schokolade serviert werden.

KaffeeKardamom gemahlen 125g

grüner Kardamom wird schon 600 Jahre in der arabischen Kaffekultur verwendet. Wir paaren unseren kraftvollen Kaffee aus Indien mit grünem Kardamom. Genießen sie eine uralte Kaffeetradition und erleben ein Stück Arabische Welt.

Gewürzkaffee gemahlen 125g

orientalische Gewürze treffen auf röstfrischen Kaffee aus Uganda Ruwenzori. Dieser intensive und geschmackvolle Kaffee nimmt Sie mit in die Welt von Aladin. Verzaubert werden sie von Kardamom, Zimt, Piement, Nelken und dem vollmundigen Kaffee aus den Lagen um den Nationpark Ruwenzori.

KaffeeKakao gemahlen 125g

frisch gerösteter Kakao aus Peru vereint mit Kaffee aus Uganda Ruwenzori. Die Lagen in Ruwenzori geben unserem Kaffee eine vollmundigen Charakter, der mit dem feinen eleganten Kakao eine sehr symphatische Verbindung eingeht. Wer Schokolade mag wird diese Spezialität lieben.

Lupini - 100% blaue Süßlupinen

... pflanzen, ernten und rösten wir.

•  100%  koffein- und glutenfrei
• 100%  ohne Gentechnik
• 100%  Mecklenburg Vorpommern

Unsere Lupinen aus eigenem ökologischen Anbau gedeihen in Nordvorpommern.

Genießen Sie den aromatischen Geschmack mit nussigen zugleich feinen Noten von Nougat und Kakao. Lupini wirkt basisch und ist frei von Reizstoffen.

Zubereitung & Dosierung:

die beste Zubereitungsart - French Press Kanne

pro Tasse 7 - 9 g mit heißem Wasser brühen - 3 Minuten ziehen lassen - FERTIG

• Lupini ZIMT - verfeinert mit Ceylon Zimt aus kbA
• Lupini KAKAO - mit Kakao aus kbA 
• Lupini WÜRZIG - eigener Gewürzmischung, Kardamom, Ceylon Zimt, Galgant, Piment, Nelke, Ingwer & Tonka Bohne aus kbA

Trinkkakao 150g - Bio Kakaopulver

Ein mildes, tief schokoladiges Geschmackserlebnis.

stark entöltes, lösliches Kakaopulver (66% - 10-12% Fettgehalt)

aus der Dominikanischen Republik

ohne Zusatzstoffe

Für heißen Kakao, zum Backen, für Müsli, Dessert, eis und Smoothis.

Gewürzkakao 150g - Bio Kakaopulver mit hauseigener Gewürzmischung

Ein mildes, würziges schokoladiges Geschmackserlebnis.

stark entöltes, lösliches Kakaopulver (66% - 10-12% Fettgehalt)

aus der Dominikanischen Republik

ohne Zusatzstoffe

Zutaten: Kokosblütenzucker, Ceylon Zimt, Galgant, Piment, Nelke und Ingwer aus kbA

Für heißen Kakao, zum Backen, für Müsli, Dessert, eis und Smoothis.

Ein intensiver, kraftvoller und belebender Geschmack, mit fein herben Noten.

Eine Nascherei für große Kinder.

frei von Zucker, Gluten und Laktose

frische Ernte | Peru-Pasco | Anbauhöhe 700 m 

Ein wahres Kraftpaket der Natur, natürlicher Energiespender,

Stimmungsaufheller mit vielen Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien und

einfach ungesättigten Fettsäuren.

125 g ganze Kakao Bohnen

Tonkabohnen 5 Stück

Das schon fast vergessene Gewürz aus Lateinamerika - die Tonkabohne, reibt man mit einer Muskatreibe und dosiert sie vorsichtig. Sie schmeckt intensiv nach Mandel, Vanille und Waldmeister. Sie eignet sich zum verfeinern von Desserts, Marmeladen, Eis und vielen Süßspeisen.

Für unsere Müsli-Spezialität "Pommern Frühstück" verwenden wir Sonnenblumenkerne aus Brandenburg, ebenso das Sonnenblumenöl, der Hafer wird in Nordvorpommern angebaut. Der Naturzucker der Kokosblüte verleiht unserem Müsli einen zarten Karamellgeschmack. Es wird langsam schonend im Kupferkessel geröstet. Damit erhält es seine knusprige und feinen Röstnoten.

Pommern Frühstück - PUR

Eine knusperzarte, geröstete Müslispezialität.

mit Hafer, Sonnenblumenkernen, Kokosblütenzucker und Sonnenblumenöl

Pommern Frühstück - FRUCHTIG (Neu mit Sanddornbeeren)

Eine knusperzarte, geröstete Müslispezialität,

verfeinert mit fruchtigen Aprikosen und Sanddornbeeren aus MV.

mit Hafer, Sonnenblumenkernen, Kokosblütenzucker, getrocknete Aprikosen, Sanddornbeeren und Sonnenblumenöl

Sorgt mit Milch, Quark oder Joghurt für einen guten Start in den Tag.

Muscovado Vollrohrzucker  400g

• naturbelassener Vollrohrzucker - Melasseanteil 15%
• traditionell in Handarbeit hergestellt
• mit einzigartigem Aroma - fein fruchtig
• weiche, feuchte Konsistenz

Kokoblütenzucker Naturzucker 400g

• naturbelassen enthält Vitamine und Mineralien
• traditionell in Handarbeit hergestellt
• mit zartem Karamellgeschmack
• weiche, feuchte Konsistenz

Orangen Gewürzzucker 200g

Muscovado - Bio Vollrohzucker mit gemahlenen Orangen und Gewürze.

Typisch winterliche Gewürze mit unserem fruchtigen und zugleich karamelligen Rohrzucker eignet sich,

zum Verfeinern von Punsch, Tee und Heißgetränke. Auch beim Backen, Kochen und der Dessert Zubereitung kann der einzigartige Zucker verwendet werden.

Zutaten: Vollrohrzucker, gemahlene Orange (Schale), Tonka Bohne, Ceylon Zimt, Piment und Nelken aus kbA

Allerlei Kraut - Kannenbeutel

Viermal feiner Pommerland-Tee - Homöopathieverträglich 

So großzügig, wie Sie sonst nur losen Tee abmessen, und so praktisch wie ein Aufgussbeutel ist unser ergiebiger Kannenbeutel.

Probieren Sie die Pommerländer Vielfalt für alle Lebenslagen

Blütenreigen - fröhlich & beflügelend

Zutaten: Ringelblumen, Zitronenmelisse, Holunderblüten, Thymian, Zitronenverbene, Kornblumen, Malven 

Drachenglut - kraftvoll & wärmend

Zutaten: Drachenkopf, Lindenblüten, Holunderblüten, Malven, Thymian, Salbei, Spitzwegerich 

Sonnengruß - fruchtig & stärkend

Zutaten: Zitronenmelisse, Hagebutten, Zitronengras, Hibiskus, Ingwer, Sonnenblumenblüten

Sternenklang - mild & die Ruhe selbst

Zutaten: Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Ringelblumen, Thymian, Lavendel, Fenchel, Malven

Ziehzeiten 10 - 12 Minuten