100% Arabica aus Asien - Indonesien Paradiesinsel BALI

Der Blue Moon gedeiht neben Mandarinen und Orangen.

• Region Kintamani
• Vulkan Gunung Agung
• Anbauhöhe 1.700m
  
• frische Ernte - Qualität AA - natural
  
• Bio Qualität - Control Union 

Eine Kaffee Rarität von der Paradiesinsel BALI

• überwältigend und cremig , mit kräftigen Kakaotönen
• und würzigem Abgang
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Espressokocher

100 % Robusta Parchment Kaapi Royal

• Region Süd - Indien - Kerala
  
• Anbauhöhe 1.100 m
• Chickkanahalli Single Estate
• frische Ernte - Screen 17, gewaschen
  
• Bio Qualität - IMO control
  

feine malzige, runde Noten und erdiger,

vollmundiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Filterkaffeemaschinen

100% Arabica aus Asien - Nepal

• Kathmandu Region Mt. Ganesh.Himal
• Mount Everest
• Anbauhöhe 450 m
  
• frische Ernte - Supremo, gewaschen
  
• Bio Qualität - ONEcert
  
• Plantec Coffee Estate 

Eine Kaffee Rarität vom höhsten Berg der Welt - in tiefer Lage gereift

• klar, harmonisch mit feine Tabak Nuancen
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für French Press

100% Robusta aus Mittelamerika Guatemala

• Region Guatemala - Atitlán
  
• Vulkanboden
  
• Anbauhöhe 1.200 m
  
• frische Ernte - SHB - EP, gewaschen
  
• Bio Qualität,
  
• Finca Ceylan y Anexos seit 1870

Dieser seltene Kaffee reift am Fuße des Atitlán-

Vulkans – ein besonderes Geschmackserlebnis!

mit intensiver Macadamia-Note und dezenter malziger Würze

• langanhaltendes fülliges Mundgefühl
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für French Press

100% Arabica aus Mittelamerika Honduras

• Region Honduras - Marcala
  
• Vulkanboden
  
• Anbauhöhe 1.500 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität, Bio Latina
  
• Kooperative COSMA  
  

feine Würze, Tabak, Kakao und Nuss

ergiebig und vollmundig

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - Normal

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für French Press

100% Arabica aus Mittelamerika Honduras

• Region Honduras - Marcala
  
• Vulkanboden
  
• Anbauhöhe 1.500 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität, Bio Latina
  
• Kooperative COSMA  
  

feine Würze, Tabak, Kakao und Nuss

ergiebig und vollmundig

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für ESPRESSO

100% Arabica aus Südamerika - Peru

• Region Peru Chanchamyo
• Amazonas - Anden Hochland
• Anbauhöhe 1.400 m
  
• frische Ernte - SHG-EP, gewaschen
  
• Bio Qualität - IMOcert
  
• Kooperative AGRARIA ANTARO MARERIAKI
  

reichhaltig, fruchtig und feiner Fülle

• feine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
  
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für French Press

100 % Arabica aus Afrika -  Äthiopien

• Region Süd- West Äthiopien
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Union YCFCU
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität, Fair gehandelt

kraftvoll und blumig zugleich

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - mittel KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Handfilter

100 % Arabica aus Afrika -  Uganda

• Region Westen Ugandas Nationalpark Ruwenzori
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Bukonzo Joint
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität - IMO control

vollmundige Kakaonote, kräftiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - NORMAL 

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Siebträger

100 % Arabica aus Afrika -  Uganda

• Region Westen Ugandas Nationalpark Ruwenzori
• Anbauhöhe 1.700 m
• Kooperative Bukonzo Joint
• frische Ernte - AA, gewaschen
• Bio Qualität - IMO control

vollmundige Kakaonote, kräftiger Charakter

• keine Säure und nicht bitter
  
• langanhaltender Nachgeschmack
• traditionell schonend geröstet

Röstung - KRÄFTIG

geeignet für alle Zubereitungsarten

Besondere Eignung für Espressokocher

unsere Äthiopien Yigacheffe verfeinert mit exzellentem spanischen Brandy Torres (15 Jahr Fassreifung). Ein intensives warmes, würziges Aroma verleiht der Kaffeespezialität herrliche Präsenz.

Diese besondere Kaffeespezialität ist sicher kein Kaffee für jeden Tag. (enthält Alkohol)

Torres 15 YO Reserva Privada Brandy - Miguel Torres Carbò gewidmet.

Unbedingt probieren!

unsere Honduras Marcala verfeinert mit mittelamerikanischem Rum aus Guatemala (12 Jahre Fassreifung). Unser Rumkaffee ist sicher kein Kaffee für jeden Tag, aber für Kenner und Genießer ein Muss. Rum aus Guatemala hat eine lange Tradition und ist bei Liebhabern sehr begehrt, er ist fein und sehr elegant. Zum Rumkaffee kann gerne feine Schokolade serviert werden. (enthält Alkohol)

unsere Honduras Marcala verfeinert mit schottischem Whisky  (10 Jahr Fassreifung). Diese besondere Kaffeespezialität ist sicher kein Kaffee für jeden Tag, aber für Whiskyliebhaber und die, die es werden möchten. Sein Duft erinnert an die schottische Heimat Islay und der Geschmack erinnert an Torf und Rauch der Insel. (enthält Alkohol)

Unbedingt probieren!

KaffeeKardamom gemahlen 125g

grüner Kardamom wird schon 600 Jahre in der arabischen Kaffekultur verwendet. Wir paaren unseren kraftvollen Kaffee aus Indien mit grünem Kardamom. Genießen sie eine uralte Kaffeetradition und erleben ein Stück Arabische Welt.

Gewürzkaffee gemahlen 125g

orientalische Gewürze treffen auf röstfrischen Kaffee aus Uganda Ruwenzori. Dieser intensive und geschmackvolle Kaffee nimmt Sie mit in die Welt von Aladin. Verzaubert werden sie von Kardamom, Zimt, Piement, Nelken und dem vollmundigen Kaffee aus den Lagen um den Nationpark Ruwenzori.

KaffeeKakao gemahlen 125g

frisch gerösteter Kakao aus Peru vereint mit Kaffee aus Uganda Ruwenzori. Die Lagen in Ruwenzori geben unserem Kaffee eine vollmundigen Charakter, der mit dem feinen eleganten Kakao eine sehr symphatische Verbindung eingeht. Wer Schokolade mag wird diese Spezialität lieben.

Weihnachtskaffee gemahlen 125g

Ein warmes, intensives und weihnachtliches Geschmackserlebnis. Eine Kaffeespezialität die stimmungsaufhellend und wärmend wirkt. Sie bringt Licht in die Herzen und erhellt die dunkle Jahreszeit. Unsere Bio Hochlandkaffee aus Uganda - 100% Arabica bildet mit seine intensiven warmen Tönen die Grundlage für unseren Weihnachtskaffee. 

Zutaten: Hochland Arabica Kaffee aus Uganda, Kakao (entölt), Tonka-Bohne, Ceylon-Zimt,

Kardamom, Piment und Nelken aus kbA

Zubereitungsarten: French Press oder Tassenaufguss ( TÜRKISCH) 

..., ein Heißgetränk (Getreidekaffee) aus 100 % Goldblumenweizen

Die sonnenreichen Sommer verleihen unserem Weizen ein mildes, rundes

und zugleich weiches Wesen. Ein besonderes Geschmackserlebnis.

Wir pflanzen, ernten und rösten unseren Weizen in Nordvorpommern.

Unser Gelber Luteus ist frei von 

• Koffein
• und Reizstoffen

Getreide verstoffwechseln wir basisch. Goldblumenweizen enthält Lutein.

Zubereitung: 

• für die French-Press Kannen
• 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen
• 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig
• oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse! 

..., ein Heißgetränk (Lupinenkaffee) aus 100 %  Süßlupinen

Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao.

Wir pflanzen, ernten und rösten unsere Lupinen  in Nordvorpommern.

Unser Lupini ist frei von 

• Koffein, Gluten
• und Reizstoffen

Lupinen wirken basisch und wohltuend.

Zubereitung: 

• für die French-Press Kannen
• 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen
• 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig
• oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse! 

 Zur Auswahl stehen:

Lupini ZIMT - verfeinert mit Ceylon Zimt aus kbA

Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao

und einer lieblichen Note von Ceylon-Zimt. Lupini wirkt basisch und ist gesund.

Lupini KAKAO - mit Kakao aus kbA

Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao.

Runde, weiche und füllige Töne der Kakaobohne. Lupini wirkt basisch und ist gesund.

Lupini WÜRZIG - eigener Gewürzmischung, Kardamom, Ceylon Zimt, Galgant, Piment, Nelke, Ingwer & Tonka Bohne aus kbA

Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao.

Herrlich intensive, würzige Nuancen des Orients. Lupini wirkt basisch und ist gesund.

Lupini TONKA - mit Tonka Bohne aus kbA

Ein wunderbar nussiges Aroma, mit warmen Tönen von Nougat und Kakao

und feinen Anklängen von Mandel, Vanille und Waldmeister. Lupini wirkt basisch und ist gesund.

Zubereitung alle Varianten: 

• für die French-Press Kannen
• 7–9 g (= ein Kaffeelot) pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen
• 3 Minuten ziehen lassen, umrühren, fertig
• oder Türkische Zubereitung - Aufbrühen in der Tasse! 

NUR FÜR KURZE ZEIT

Weihnachtslupini gemahlen 125g

Ein warmes, intensives und weihnachtliches Geschmackserlebnis. Eine Lupini-Spezialität die wärmend wirkt, Licht in die Herzen bringt und die dunkle Jahreszeit erhellt. Unsere Blauer Lupini  bildet mit seine intensiven warmen Tönen die Grundlage für unseren Weihnachtslupini

Allergene Haselnuss, Lupinen

Zutaten: mit Haselnuss geröstet, Kakao, Vanille, Cassia-Zimt,

Kardamom, Piment und Nelke aus kbA

Zubereitungsarten: French Press oder Tassenaufguss ( TÜRKISCH) 

Trinkkakao 150g - Bio Kakaopulver

Ein mildes, tief schokoladiges Geschmackserlebnis.

stark entöltes, lösliches Kakaopulver (66% - 10-12% Fettgehalt)

aus der Dominikanischen Republik

ohne Zusatzstoffe

Für heißen Kakao, zum Backen, für Müsli, Dessert, eis und Smoothis.

Gewürzkakao 150g - Bio Kakaopulver mit hauseigener Gewürzmischung

Ein mildes, würziges schokoladiges Geschmackserlebnis.

stark entöltes, lösliches Kakaopulver (66% - 10-12% Fettgehalt)

aus der Dominikanischen Republik

ohne Zusatzstoffe

Zutaten: Kokosblütenzucker, Ceylon Zimt, Galgant, Piment, Nelke und Ingwer aus kbA

Für heißen Kakao, zum Backen, für Müsli, Dessert, eis und Smoothis.

Ein intensiver, kraftvoller und belebender Geschmack, mit fein herben Noten.

Eine Nascherei für große Kinder.

frei von Zucker, Gluten und Laktose

frische Ernte | Peru-Pasco | Anbauhöhe 700 m 

Ein wahres Kraftpaket der Natur, natürlicher Energiespender,

Stimmungsaufheller mit vielen Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien und

einfach ungesättigten Fettsäuren.

125 g ganze Kakao Bohnen

Tonkabohnen 5 Stück

Das schon fast vergessene Gewürz aus Lateinamerika - die Tonkabohne, reibt man mit einer Muskatreibe und dosiert sie vorsichtig. Sie schmeckt intensiv nach Mandel, Vanille und Waldmeister. Sie eignet sich zum verfeinern von Desserts, Marmeladen, Eis und vielen Süßspeisen.

 Panela Vollrohrzucker  400g 

• naturbelassener Vollrohrzucker - Melasseanteil 15%
• traditionell in Handarbeit hergestellt
• mit einem honigsüß Aroma
• weiche, feuchte Konsistenz

 Muscovado Vollrohrzucker  400g

• naturbelassener Vollrohrzucker - Melasseanteil 15%
• traditionell in Handarbeit hergestellt
• mit einzigartigem Aroma - fein fruchtig
• weiche, feuchte Konsistenz

Kokoblütenzucker Naturzucker 400g

• naturbelassen enthält Vitamine und Mineralien
• traditionell in Handarbeit hergestellt
• mit zartem Karamellgeschmack
• weiche, feuchte Konsistenz

Tonka Panelazucker 200g

Panela - Bio Vollrohrzucker mit gemahlener Tonka Bohne

Eine Kombination aus Toffee, Mandel, Vanille und der Würze von Waldmeister.

zum Verfeinern von Punsch, Tee und Heißgetränke. Auch beim Backen, Kochen und der Dessert Zubereitung kann der einzigartige Zucker verwendet werden.

Zutaten: Vollrohrzucker und gemahlene Tonka Bohne aus kbA

Orangen Gewürzzucker 200g

Muscovado - Bio Vollrohzucker mit gemahlenen Orangen und Gewürze.

Typisch winterliche Gewürze mit unserem fruchtigen und zugleich karamelligen Rohrzucker eignet sich,

zum Verfeinern von Punsch, Tee und Heißgetränke. Auch beim Backen, Kochen und der Dessert Zubereitung kann der einzigartige Zucker verwendet werden.

Zutaten: Vollrohrzucker, gemahlene Orange (Schale), Tonka Bohne, Ceylon Zimt, Piment und Nelken aus kbA

Für unsere Müsli-Spezialität "Pommern Frühstück" verwenden wir Sonnenblumenkerne aus Brandenburg, ebenso das Sonnenblumenöl, der Hafer wird in Nordvorpommern angebaut. Der Naturzucker der Kokosblüte verleiht unserem Müsli einen zarten Karamellgeschmack. Es wird langsam schonend im Kupferkessel geröstet. Damit erhält es seine knusprige und feinen Röstnoten.

Pommern Frühstück - PUR

Eine knusperzarte, geröstete Müslispezialität.

mit Hafer, Sonnenblumenkernen, Kokosblütenzucker und Sonnenblumenöl

Pommern Frühstück - FRUCHTIG (Neu mit Sanddornbeeren)

Eine knusperzarte, geröstete Müslispezialität,

verfeinert mit fruchtigen Aprikosen und Sanddornbeeren aus MV.

mit Hafer, Sonnenblumenkernen, Kokosblütenzucker, getrocknete Aprikosen, Sanddornbeeren und Sonnenblumenöl

Sorgt mit Milch, Quark oder Joghurt für einen guten Start in den Tag.